Mogyorós-tejfölös mártogatós

A karácsony előttől szilveszter utánig tartó szinte mértéktelen ételfogyasztást követően igyekszem kicsit visszafogni magam és saját kezűleg készítem el legalább a reggelimet (vagy valami hasonló, minden esetre nem mélyhűtött sajtos pogácsát vásárolok). Eddig a gyümölcsökkel kokettáltam, tegnap és ma pedig áttértem a zöldségekre, ebből kifolyólag lesz még egy recept majd valamikor a napokban, amíg el nem felejtem az összetevőket.

A műanyag dobozos változat nem olyan ínycsiklandozó látványt nyújtana, úgyhogy a fényképet most kihagyom, de higgyétek el, hogy finom.

Hozzávalók:

• 2 ek darált földimogyoró
• 2 dl sűrű tejföl
• 2 ek reszelt vöröshagyma
• kevés mustár
• citromlé, só, bors ízlés szerint

A földimogyorót ledaráljuk, a hagymát lereszeljük és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Ha túl sűrű lenne az állaga, akkor lehet bele joghurtot is tenni, én azzal hígítottam tegnap.

Állítom, hogy a karalábéval a legfinomabb, de kínálhatunk hozzá bármilyen nyers zöldséget ami kezünk ügyébe akad, én ma a karalábé mellett retket és sárgarépát hoztam még.